Pulpety w sosie koperkowym na śmietanie


Smaczne, proste danie, które lubią i dzieci i dorośli. Gotowane pulpety w sosie koperkowym z dodatkiem śmietany. Doskonale smakują z ziemniaczanym puree lub ryżem. Świetnym dodatkiem będzie gotowana marchewka lub marchewka z groszkiem. Jeśli wolicie lżejszą wersję sosu bez śmietany przypominam przepis na lekkie, gotowane pulpety z kurczaka w lekkim sobie koperkowym – klik.

Zdjęcie - Pulpety w sosie koperkowym na śmietanie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA PULPETY W SOSIE KOPERKOWYM NA ŚMIETANIE (ok. 18 większych pulpetów)


Składniki :

80 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
1 cebula
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
1 bułka
1 jajko
mąka do obtoczenia 

Sos koperkowy :
1 l wywaru warzywnego
200 ml śmietanki 30%
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
pęczek koperku
sok z cytryny
sól, pieprz


Jak przygotować pulpety w sosie koperkowym na śmietanie : Bułkę namoczyć w wodzie przez 10 minut. Mięso przełożyć do miski. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach, dodać do mięsa. Dodać sól, pieprz, jajko i odciśniętą bułkę. Wymieszać dokładnie rękoma, uformować pulpety i układać na talerzu. Wywar doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć ogień. Pulpety obtoczyć w mące, wrzucić do gotującego się wywaru. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Wyciągnąć pulpety na talerz. Śmietankę wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną (najlepiej trzepaczką rózgową). Wlewać do gotującego się bulionu jednocześnie cały czas go mieszając. Dodać posiekany koperek, szczyptę soli i pieprzu oraz sok z cytryny do smaku. Doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć ogień, z powrotem włożyć pulpety, gotować przez chwile razem, ściągnąć z palnika.

Przepisy z tych kategorii

Makaron z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z mascarpone, kurczaki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Spaghetti z kurkami  - pyszne

Spaghetti z kurkami - pyszne

Beti Beti
kruche babeczki

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tosty z pastą z sera pleśniowego, sałatą i gruszką
1

Tosty z pastą z sera pleśniowe…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Leczo z młodej kapusty
1

Leczo z młodej kapusty

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Placki z cukinii i kolby kukurydzy
1

Placki z cukinii i kolby kukur…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Makaron ze szparagami
1

Makaron ze szparagami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Makaron  spaghetti z tuńczykiem i cytryną
3

Makaron spaghetti z tuńczykie…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Makaron z tapenadą, rukolą i pomidorkami koktajlowymi

Makaron z tapenadą, rukolą i p…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z kiełbasą w serowym sosie
1

Makaron z kiełbasą w serowym s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kurczak w sosie pomidorowo-koperkowym
2

Kurczak w sosie pomidorowo-kop…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z sosem serowym
1

Makaron z sosem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu