Pulpeciki z kukurydzą

Delikatne i smaczne pulpeciki z kukurydzą ugotowane na parze z sosem sojowo-pieczarkowym wymieszane z makaronem papardelle - polecam

Na pulpeciki

• 300 g mielonego wieprzowo - wołowego
• 1 jajko
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 ząbki czosnku
• 150 g kukurydzy z puszki

Na sos

• 4 duże pieczarki
• 2 szklanki wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu winchester
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej

Ponadto

• makaron papardelle

Mielone wymieszać rozgniecionym czosnkiem, jajkiem, siekana natką pietruszki sosem sojowym oraz kukurydzą i bułką tartą - żeby zagęścić mięsko. Odstawić na ok godzinkę aby przeszło przyprawami. Po tym czasie formujemy małe pulpeciki i układamy w garnku do gotowania na parze. Gotować ok 20 minut.

W międzyczasie pokroić pieczarki w plasterki i podsmażyć - -przełożyć do garnka zalać wodą, dodać sosy i gotować ok 15 minut na małym ogniu. Na patelni rozpuścić masło i wsypać mąkę szybko mieszając tak by niepowstały kluchy tylko ładnie się połączyło. Wlać łyżkę sosu i połączyć mieszając następnie przelać do garnuszka i wymieszać tak by się nam nie zważyło zagotować i odstawić.

Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu.

Ugotowany makaron wymieszać z przygotowanym sosem i przełożyć na talerz na wierzch ułożyć pulpeciki posypać delikatnie siekaną natką pietruszki i podawać.

Smacznego

Wydrukuj przepis

i jeszcze kilka fotek ...