Ptasie mleczko babci Stasiuni

Składniki

• Jajka - 8 białek
• Cukier puder - 2 szklanki
• Żelatyna - 4 łyżki
• Woda - 2 szklanki
• Galaretka
• Kakao - kilka łyżek

Przygotowanie

Białko z cukrem ubić na pianę. Wodę zagotować i wsypać do niej żelatynę, mieszać aż się rozpuści. Jak ostygnie, dodawać stopniowo do ubijanej piany. Następnie podzielić na dwie części, do jednej z nich dodać kakao. Wlać do uprzednio przygotowanego naczynia. Zalewać warstwami. Wierzch zalać galaretką.

Ja zrobiłam piankę kawowo-czekoladową. Na górę dałam galaretkę wiśniową, która najlepiej komponuje się so smakiem kakaowo-czekoladowym.