Proste babeczki waniliowe
Proste babeczki waniliowe to najprostszy i zarazem jeden z moich ulubionych przepisów – widać to z resztą po tym, jak często znajdziecie go na stronie w najróżniejszych odsłonach (np. w wersji czekoladowej lub z budyniem). W zależności od fantazji, dostępnych produktów lub czasu można z niego przygotować słodką przekąskę „na szybko” lub eleganckie babeczki na przyjęcie. W obydwu przypadkach proste babeczki waniliowe mają jedną niepodważalną zaletę – zawsze wychodzą :) Z dowolnym kremem np. prostym budyniowym możecie zrobić z nich pyszny deser, idealny nie tylko do popołudniowej kawy, ale także na dziecięce urodziny (tak wyglądają moje babeczki w wersji urodzinowej), imprezę w pracy czy przyjęcie rodzinne.
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 jajko
0,5 szklanki oleju
1 szklanka mleka
Suche składniki mieszamy razem w misce. Jajko, olej oraz mleko dodajemy do masy i dokładnie mieszamy.
Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Jeśli nie mamy papilotek foremki możemy wysmarować masłem i wysypać bułką tartą lub zrobić papilotki samemu (jak? można zobaczyć np. w tym wpisie albo na filmiku na moim Instagramie w wyróżnionych relacjach).
Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Jeśli chcemy dodać do babeczek czekoladę musimy zadbać o to, żeby nie wystawała z ciasta. W przeciwnym razie przypali się i zrobi się gorzka.
Do nakładania ciasta używam nabieraczki do lodów i sprawdza się rewelacyjnie, można zrobić to jednak najzwyklejszą łyżką.
Foremkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 25 min. Po wyciągnięciu z pieca można upewnić się czy babeczki na pewno są upieczone za pomocą drewnianego patyczka do szaszłyków. Wystarczy wbić go w środek, po wyciągnięciu nie powinien mieć przyklejonego surowego ciasta. Gotowe babeczki warto wyciągnąć z formy i obrócić „do góry nogami” albo poukładać na kratce, żeby ostygły …lub zjeść na ciepło z pyszną lekko rozpuszczoną czekoladą w środku :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Mam pytanie ile papilotek będzie potrzebnych
Będzie potrzebnych 12 papilotek, ponieważ przepis jest na 12 babeczek.
A można bez czekolady?
Tak, ten przepis nie zawiera czekolady, więc nie musisz się martwić o jej dodawanie. Babeczki waniliowe można przygotować bez czekolady.
Nie mam cukru waniliowego
Możesz zastąpić cukier waniliowy ekstraktem waniliowym. Użyj około 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego zamiast 2 łyżeczek cukru waniliowego.
Na ile ustawić piekarnik ?
Nastaw piekarnik na 180 stopni Celsjusza.
Na grzanie górne dolne ?
Zaleca się użycie grzania górnego i dolnego, aby zapewnić równomierne pieczenie babeczek.
Na ile nastawiamy piekarnik?
Nastaw piekarnik na 180 stopni.
Jak długo można przechowywać te babeczki po upieczeniu?
Babeczki waniliowe można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około 2-3 dni. Można także przechowywać je w lodówce przez 5-7 dni.
