Prosta rolada z galaretką

Zdjęcie - Prosta rolada z galaretką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bardzo proste i efektowne ciasto do wykonania, puszysty biszkopt z galaretką to jedno z ulubionych ciast z mojego dzieciństwa... Niby taki zwyczajne ciacho a jak potrafi uszczęśliwić dzieci... :-) Polecam

  • 2 galaretki różnego koloru 

Każdą galaretkę rozpuścić w jednej szklance wrzącej wody i zostawić do całkowitego ścięcia się , następnie pokroić w kostkę - odstawić.

 na biszkopt

  • 6 jajek 
  • 6 łyżek cukru 
  • 6 łyżek mąki pszennej 
  • 3 czubate łyżki  cukru pudru

Żółtka dzielić od białek, białka ubić na sztywno stopniowo dosypując cukier na końcu delikatnie wymieszać z żółtkami i mąką - wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C ok 20 minut do zrumienienia się. W międzyczasie rozłożyć na stole ściereczkę posypać ją sporą ilością cukru pudru. Upieczony biszkopt wyjąć i przełożyć do góry dnem na ściereczkę zdjąć delikatnie papier ciasto posypać cukrem pudrem i zwinąć w rulonik razem ze ściereczką. I zostawić do lekkiego przestudzenia.

 Na masę śmietanową

  • 500 ml śmietany 36%
  • 1 łyżka żelatyny 
  • 4 łyżki cukru pudru 

Śmietanę upić z cukrem pudrem na sztywno następnie wsypać galaretkę - wymieszać. W odrobinie wody namoczyć żelatynę - rozpuścić na parze( przestudzić ) i wymieszać z masą śmietanową. Wstawić na chwilę do lodówki - gdy masa zacznie tężeć rozwinąć biszkopt posmarować masą i zwinąć z powrotem w ścierce zostawić na noc w lodówce. '

Następnego dnia rozwijamy przekładamy na patere i przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. 

Smacznego  

Zdjęcie - Prosta rolada z galaretką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Prosta rolada z galaretką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Kategorie przepisów

Podobne przepisy