Pomarańczowo-waniliowe miniserniczki

Cześć,

Nie lubię marnowania pozostałości po wypiekach dlatego wystarczającą inspiracją do poniższego przepisu była stojąca w lodówce połowa kubełka sera do sernika. W połączeniu zaledwie z paroma składnikami można z tego stworzyć lekki deser. Zapraszam Was na pomarańczowo-wanliowe miniserniczki.

Składniki (na 13 serniczków):

• 500 gram sera na sernik,
• 3 jajka,
• 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
• 2 małe cukry wanilinowe,
• skórka starta z jednej pomarańczy,
• pare kropki olejku pomarańczowego do ciast,
• ew. owoce do ozdoby.

Jeśli lubicie słodkie desery, proponuję dorzucenie jeszcze 1/3 szklanki cukru kryształu.

Making-of:

• Ser, jajka, mąkę, olejek oraz cukry miksujemy aż do uzyskania gładkiej masy.
• Przekładamy ją do foremek. Miniserniczki ozdabiamy świeżo startą skórką z pomarańczy, wkładamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni aż masa stężeje i ciasto zacznie nieco odchodzić od foremek.
• Całość możemy ozdobić owocami lub bitą śmietaną.

Smacznego!

Gosia