Polędwica z mango
przepis:
.
1 polędwica wieprzowa
mango
sól, pieprz
świeże gałązki rozmarynu
czerwony pieprz
olej
.
.
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w plastry, rozbić lekko tłuczkiem.
Rozmaryn pokroić.
Polędwicę oprószyć solą, pieprzem, posypać rozmarynem i skropić olejem.
Odstawić na godzinę.
Mango obrać, pokroić w plasterki.
Na każdy płat rozbitego mięsa położyć kawałek mango, zwinąć i spiąć wykałaczką.
Roladki smażyć z obydwu stron na rozgrzanym oleju.
Na koniec posypać czerwonym pieprzem.
.
