Placuszki ryżowe na słodko

Składniki

• 200 g białego ryżu
• 50 g dowolnej mąki (może być pszenna, ziemniaczana itp.)
• 50 g rodzynek
• 50 ml oleju Oliwier z oliwą z oliwek
• 25 g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

Przygotowanie

Ryż gotujemy w osolonym wrzątku przez około 16-20 minut. Studzimy.

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.

Ryż mieszamy z cukrem waniliowym, mąką, rodzynkami oraz ubitymi jajkami.

Masę wykładamy porcjami na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoty kolor niewielkie placuszki.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl