Placuszki bananowe

10 lutego 2025

Prozaiczne, łatwe i przepyszne moje placuszki bananowe, jak sama nazwa wskazuje z bananami.

Ciasto, z którego sporządza się placuszki jest bardzo delikatne, a podstawowe składniki, to banany, jajka i jogurt.

Placuszki bananowe najlepsze są ciepłe, posypane cukrem pudrem i podane z konfiturą lub z syropem klonowym.

Placuszki bananowe Placuszki bananowe

Składniki na placuszki bananowe

• 2-3 dojrzałe banany
• 1 szklanka /250 ml/ jogurtu greckiego
• 3 jajka
• 1 łyżka cukru drobnego lub waniliowego
• 4 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki migdałowej lub zmielonych migdałów
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oliwy lub oleju
• cukier puder do posypania
• konfitura
• syrop klonowy lub miód
• olej do smażenia

Placuszki bananowe

Jak wykonać placuszki bananowe:

1. Jajka zmiksować z cukrem i jogurtem.
2. Dodać rozmiękczone banany i wymieszać.
3. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do mieszaniny bananowej.
4. Na koniec wlać olej lub oliwę i wszystko zmiksować krótko tylko do połączenia się składników.
5. Ciasto bananowe odstawić na 20 minut.
6. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu do zarumienienia z obu stron.
7. Gorące posypać cukrem pudrem.

Placuszki bananowe polecam z domową konfiturą lub syropem klonowym na pożywne śniadanie lub deser.

Placuszki bananowe Placuszki bananowe

Smacznego !