Pizza na tortilli

Smaczna, szybka, podatna na wariacje. Idealna, kiedy brakuje pomysłu na obiad, na błyskawiczne zaspokojenie głodu. Składniki dobierane wedle upodobań, ja proponuję wersję pikantną.



Składniki (na 2 porcje) pomysł podpatrzony na blogach Nie tylko pasta i Dziś mam ochotę na...)

• 4 tortille
• 2 duże łyżki czerwonej, pikantnej pasty curry (może być też koncentrat pomidorowy lub ulubiony sos)
• ok. 100 g żółtego sera
• 4 plastry szynki
• 4 suszone pomidory
• 2 suszone papryczki chilli
• 2 garście prażonej cebulki
• ulubione zioła

Na blachę wykładamy papier do pieczenia*, a na nim układamy tortille. Smarujemy je pastą curry, ścieramy nad nimi ser (tarką o drobnych oczkach), kładziemy pokrojoną w plasterki szynkę, posiekane suszone pomidory, pokruszoną papryczkę chilli, na koniec posypujemy prażoną cebulką. Blachę wkładamy do piekarnika czy opiekacza i zapiekamy kilka minut aż ser się rozpuści (przy wyjęciu można jeszcze zetrzeć trochę sera - jeśli komuś mało :) - pod wpływem temperatury i tak się rozpuści).

*Można je też upiec na samej kratce - spód będzie bardziej chrupiący.

akcencik na dziś