PIEROGI RUSKIE

PIEROGI RUSKIE
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pierogi ruskie uwielbia moja córka.Często są robione na jej zamówienie przez babcię ;) Postanowiłam jej dziś zrobić niespodziankę i sama przygotować pierożki...bo czego się nie robi dla dziecka-mimo,że są one nie ukrywam pracochłonne...
Składniki:

FARSZ
  • 1 kg.ziemniaków
  • około 250 g białego sera
  • 3 cebule
  • sól,pieprz
CIASTO
  • 500 g mąki
  • łyżka miękkiego masła
  • sól
  • gorąca woda
Zacznijmy od ciasta.Wysypałam mąkę na blat,dodałam miekkie masło,sól (około 1/2 łyżeczki)
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
i zagniatałam ciasto dolewając gorącej wody.
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Rozwałkowałam je na cienkie placki i wykraiwałam szklanką kółeczka.
Teraz pora na farsz.Umyłam ziemniaki i ugotowałam w łupinkach.W czasie gdy sie gotowały,pokroiłam drobno cebulkę i podsmażyłam na patelni.
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Do miski przecisnęłam przez praskę biały ser
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Gdy ziemniaki wystygły, obrałam je ze skórki
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
i przecisnęłam je tak jak ser przez praskę.
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam cebulkę, sól,sporo pieprzu
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
i wszystko razem wymieszałam.
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pozostało teraz lepienie 42 pierożków...i ugotowanie ich w osolonej wodzie z odrobiną oleju.
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykładałam je na talerze.
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podsmażyłam cebulkę z wędzonym boczkiem na patelni.
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pierożki podsmażyłam i okrasiłam.
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - PIEROGI RUSKIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego!

Kategorie przepisów

Podobne przepisy