Pierogi leniwe

Ale zakurzył mi się ten blog. Ale za to kuchnia się w tym czasie odnowiła. I to jeden z kilku powodów mojej długiej nieobecności. Brak kuchni równa się życie biwakowe. Nie będę wchodziła w szczegóły jak bardzo to życie biwakowe mi się podobało. Moje żywienie przez ponad miesiąc pozostawia wiele do życzenia, chociaż miało i swoje dobre strony... spróbowałam wiele odmian kebabów w tym czasie. :)
Brak dostępu do kuchni spowodował, że zaczęłam bardzo tęsknić za smakami z dzieciństwa. I dzisiaj strasznie mi się zachciało pierogów leniwych. To też z tego względu, że kuchnia niby gotowa, ale jeszcze sporo do zrobienia w sumie, więc bardziej skomplikowane dania nie wchodzą w rachubę. Wykonałam więc jeden telefon do mamy i oto one. Wspaniałe danie, które za wiele pracy nie wymaga i pewnie też dlatego tak sie nazywa. :)
Słyszałam kiedyś o swego rodzaju walce regionalnej czy pierogi leniwe zawierają ziemniaki czy też nie. Szczecińskie są z ziemniakami w każdym bądź razie i nie wyobrażam sobie innej wersji. :D Mniam!

Zdjęcie - Pierogi leniwe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Porcja dla jednej bardzo głodnej osoby lub dwie mniejsze :)

Składniki:

250 g twarogu
ok. 130 g ugotowanych ziemniaków
1 jajko
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
5 - 8 łyżek mąki pszennej

3 łyżki masła
1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka cukru


Przygotowanie:

1. Twaróg, ziemniaki, jajko, oba rodzaje mąki ugnieść na jednolitą masę (używam do tego malaksera). Dodawać mąkę pszenną do czasu aż ciasto nadal przykleja się do łyżki. Im więcej mąki tym pierogi będą twardsze.

2. Stolnicę posypać nieco mąką pszenną i przełożyć na nie ciasto. Uformować dwa wałki o średnic około 2 cm i kroić na skos co 1-2 cm.

3. Zagotować wodę w większym garnku. Lekko osolić. Wrzucać pierogi i gotować około 2-3 minut od momentu wypynięcia na wierzch.

4. Na patelni rozpuścić masło, dodać bułkę tartą i posłodzić.

5. Podawać pierogi z bułką tartą prosto z patelni.

Zdjęcie - Pierogi leniwe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Mini pączki z twarogiem

Mini pączki z twarogiem

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Krewetki w sosie pomidorowym z fetą

Krewetki w sosie pomidorowym z…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Rogaliki z waniliowym serkiem

Rogaliki z waniliowym serkiem

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Conchiglioni (muszle) nadziewane ricottą i łososiem

Conchiglioni (muszle) nadziewa…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Czekoladowo-różany sernik na Walentynki

Czekoladowo-różany sernik na W…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Ciastka czekoladowe na Walentynki

Ciastka czekoladowe na Walenty…

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Przepisy z tych kategorii

Biszkopt z kremem i musem truskawkowym
1

Biszkopt z kremem i musem trus…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Odrywane drożdżowe ślimaczki z szynką i serem
1

Odrywane drożdżowe ślimaczki z…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Sałatka z boczku i zielonego groszku

Sałatka z boczku i zielonego g…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Serduszka z suszonymi pomidorami

Serduszka z suszonymi pomidora…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Czekoladowy sernik bez pieczenia
1

Czekoladowy sernik bez pieczen…

duszek duszek
Potrawy regionalne

 Gratin z łososia

Gratin z łososia

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu