Pierniczki orzechowe

Pierniczki pachnące miodem, imbirem i cynamonem o smaku orzechowym, to tradycyjne ciasteczka bożonarodzeniowe, które zawsze  pachną Swiętami.

Pierniczki można zawsze wcześniej przygotować, zapakować szczelnie w pudełeczku. Później smakują jeszcze lepiej, skruszeją i są niezwykle mięciutkie. Mogą też być smacznym prezentem pod choinkę.

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ok. 40 szt.

  • 180 g miodu płynnego
  • 40 g brązowego cukru
  • 2 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju
  • 1 jajo
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu rumowego
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka przyprawy korzennej
  • 1 łyżka kakao
  • szczypta soli
  • 60 g orzechów włoskich lub pekan

oraz:

  • 125 g cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 35 g czekolady gorzkiej lub mlecznej

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

  1. W garnku roztopić miód, cukier, sól i masło, tylko podgrzać, następnie wystudzić.
  2. Dodać jajko, sok z cytryny, ekstrakt rumowy i zmiksować.
  3. Mąkę wymieszać z proszkiem, cynamonem, kakao i przyprawą korzenną.
  4. Przesiać i dodać do masy oraz drobno posiekane orzechy.
  5. Wymieszać do połączenia składników.
  6. Mieszaninę przełożyć do woreczka foliowego i schłodzić 2 godziny.
  7. Schłodzoną masę podzielić na 3 części, z każdej uformować wałek, lekko spłaszczyć, o długości ok.36 cm lub długości foremki do pieczenia.
  8. Poszczególne wałeczki przełożyć do foremki zachowując odstęp między nimi.
  9. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C przez 15 minut lub do zarumienienia.
  10. Jeszcze ciepłe wyłożyć z formy i pokroić na trójkąty.
  11. Odstawić do wystudzenia.
  12. Cukier puder utrzeć z wodą i sokiem z cytryny.
  13. Lukrem posmarować pierniczki oraz udekorować rozpuszczoną czekoladą.
  14. Pierniczki orzechowe już po kilku dniach są mięciutkie.

Smacznego🙂

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pierniczki do lukrowania
2

Pierniczki do lukrowania

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Ciasto na pierniki
1

Ciasto na pierniki

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Wieniec z pierniczków

Wieniec z pierniczków

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Poświąteczne pierniczki dla mających czas

Poświąteczne pierniczki dla ma…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Pierniczki chrupiące

Pierniczki chrupiące

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Miękkie, nadziewane pierniczki w czekoladzie

Miękkie, nadziewane pierniczki…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Przepisy z tych kategorii

Orkiszowiec na zakwasie

Orkiszowiec na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasto mandarynkowe (bez pszenicy i bez cukru rafinowanego)

Ciasto mandarynkowe (bez pszen…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Pumpernikiel - styczniowa piekarnia

Pumpernikiel - styczniowa piek…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pumpernikiel na zakwasie - styczniowa Piekarnia

Pumpernikiel na zakwasie - sty…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pumpernikiel z kardamonem. Chleb z historią w styczniowej Piekarni!

Pumpernikiel z kardamonem. Chl…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pumpernikiel na zaczynie

Pumpernikiel na zaczynie

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne