Pierniczki orzechowe

Pierniczki pachnące miodem, imbirem i cynamonem o smaku orzechowym, to tradycyjne ciasteczka bożonarodzeniowe, które zawsze  pachną Swiętami.

Pierniczki można zawsze wcześniej przygotować, zapakować szczelnie w pudełeczku. Później smakują jeszcze lepiej, skruszeją i są niezwykle mięciutkie. Mogą też być smacznym prezentem pod choinkę.

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ok. 40 szt.

  • 180 g miodu płynnego
  • 40 g brązowego cukru
  • 2 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju
  • 1 jajo
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu rumowego
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka przyprawy korzennej
  • 1 łyżka kakao
  • szczypta soli
  • 60 g orzechów włoskich lub pekan

oraz:

  • 125 g cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 35 g czekolady gorzkiej lub mlecznej

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

  1. W garnku roztopić miód, cukier, sól i masło, tylko podgrzać, następnie wystudzić.
  2. Dodać jajko, sok z cytryny, ekstrakt rumowy i zmiksować.
  3. Mąkę wymieszać z proszkiem, cynamonem, kakao i przyprawą korzenną.
  4. Przesiać i dodać do masy oraz drobno posiekane orzechy.
  5. Wymieszać do połączenia składników.
  6. Mieszaninę przełożyć do woreczka foliowego i schłodzić 2 godziny.
  7. Schłodzoną masę podzielić na 3 części, z każdej uformować wałek, lekko spłaszczyć, o długości ok.36 cm lub długości foremki do pieczenia.
  8. Poszczególne wałeczki przełożyć do foremki zachowując odstęp między nimi.
  9. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C przez 15 minut lub do zarumienienia.
  10. Jeszcze ciepłe wyłożyć z formy i pokroić na trójkąty.
  11. Odstawić do wystudzenia.
  12. Cukier puder utrzeć z wodą i sokiem z cytryny.
  13. Lukrem posmarować pierniczki oraz udekorować rozpuszczoną czekoladą.
  14. Pierniczki orzechowe już po kilku dniach są mięciutkie.

Smacznego🙂

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pierniczki orzechowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pierniczki chrupiące

Pierniczki chrupiące

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pierniczki do lukrowania
2

Pierniczki do lukrowania

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Ciasto na pierniki
1

Ciasto na pierniki

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Wieniec z pierniczków

Wieniec z pierniczków

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Miska pełna zdrowia czyli mango „smoothie bowl” z chia
1

Miska pełna zdrowia czyli mang…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ogórki kiszone
1

Ogórki kiszone

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Przepisy z tych kategorii

Drożdżowe ślimaczki z porzeczkami
1

Drożdżowe ślimaczki z porzeczk…

food² food²
Food Square

Babeczki marchewkowe

Babeczki marchewkowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tartaletki z kremem waniliowym i owocami
1

Tartaletki z kremem waniliowym…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Migdałowe muffinki z czerwoną porzeczką
1

Migdałowe muffinki z czerwoną…

aronia aronia
Wiem co jem

Pyszne kruche ciasteczka z żurawiną, gorzką czekoladą, słonecznikiem i płatkami owsianymi

Pyszne kruche ciasteczka z żur…

Beti Beti
kruche babeczki

Pełnoziarniste drożdżówki z truskawkami i budyniem

Pełnoziarniste drożdżówki z tr…

Agata Agata
Pensamientos en un plato