Paszteciki z pieczoną dynią

Paszteciki z pieczoną dynią

Zdjęcie - Paszteciki z pieczoną dynią   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

Paszteciki z pieczoną dynią na ostro z mięciutkim ciastem, i chrupiącą skórką takie jeszcze cieplutkie pycha ... choć na zimno też smakują wyśmienicie. polecam


Zdjęcie - Paszteciki z pieczoną dynią   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Na farsz:

2,30 kg dyni po oczyszczeniu 1,30 po upieczeniu 600g

4 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

2 łyżeczki suszonych pomidorów w proszku

4 suszone papryczki chili

3 łyżki suszonej bazylii

5 kropel tabasco

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki soli

 

Na ciasto:

1 szklanka mleka

8 g suchych drożdży

1 łyżka cukru

1 łyżka oliwy

310 g mąki pszennej + do posypania

 

Ponadto:

2 łyżki masła +1 łyżka oliwy

papier do pieczenia


Dynię obrać i pokroić w grube plastry, do moździerza wrzucić wszystkie przyprawy dodać pokrojone drobno papryczki chili, czosnek oraz oliwę i tabasco wszystko utrzeć i wysmarować tym dynie. Ułożyć dynie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 45 minut do miękkości. Wystudzić dynię i rozgnieść widelcem dodać łyżeczkę miodu i wymieszać - odstawić.

Ciepłe mleko wlać do miseczki dodać łyżkę cukru, łyżkę mąki i wymieszać na końcu dodać suche drożdże - ponownie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do drugiej miski wsypać mąkę, sól, oliwę i wbić jajko dodać wyrośnięte drożdże - wyrobić ciasto. Ciasto przełożyć do miski posmarować masłem lub oliwą przykryć oliwą spożywczą i postawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość przerobić je, następnie podzielić na dwie części i zrolować w wałeczki - rozwałkować je w prostokąty o grubości ciasta ok 4 mm farsz wyłożyć wzdłuż przez środek i założyć ciasto. Pokroić na paszteciki które przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarować je roztopionym masłem z oliwą . Piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 20 minut do zrumienienia się.

Smacznego

Wydrukuj przepis

 

Zdjęcie - Paszteciki z pieczoną dynią   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów