Papryka z warzywami
Kolejna bezmięsna propozycja, danie smaczne i szybkie do wykonania, można oczywiści zaostrzyć smak papryczką chili jeśli ktoś chce ... polecam
Na 3 porcje
- 3 papryki
- 100 g brązowego ryżu
- 1 cukinia
- 1 marchewka
- 500 g pieczarek
- 1 por (biała część)
- 4 liście kapusty włoskiej
- 1/4 szklanki wywaru grzybowego
- 100 g startego żółtego sera + 3 plasterki sera
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, - wystudzić i wsypać do miski. Następnie przygotować składniki do podsmażenia, marchew oczyścić i pokroić w kostkę, cukinię również w kostkę, por w piórka, kapustę w paseczki, pieczarki oczyszczone w małe plasterki. Wszystkie składki podsmażamy oddzielnie na półtwardo i przekładamy do ugotowanego ryżu. Dodać wywaru grzybowego do masy i wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Z papryk ścinamy górę, oczyścić -umyć następnie nałożyć do połowy farszem, potem trochę startego żółtego sera i resztę farszu. Na wierzch kładziemy po plasterku żółtego sera. Układamy w żaroodpornym naczyniu i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200 C na ok 30 minut.
Smacznego
i jeszcze kilka fotek...
