Pancakes banana split

O rany, przepraszam, ze na moim blogu nic się nie dzieje. Strasznie go zaniedbałam ostatnio. Postaram się to zmienić, bo w ostatnim tygodniu trochę się nagotowałam i mam spory zapas ciekawych przepisów A na przeprosiny przedstawiam amerykańskie Banana Split pancakes. Wyszły pyszne! :)

Składniki :

• 1 szklanka mąki
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• jajko
• 1 szkl. mleka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/2 ekstraktu z wanilii
• 2 banany
• 100 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
• 100 g ananasa z puszki
• lody waniliowo-czekoladowe
• 60 g czekolady gorzkiej
• 2 łyżki śmietany kremówki

Polącz mąkę cukier puder, proszek do pieczenia i sol. W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko, olej roślinny ekstrakt z wanilii i banany. Wmieszaj mąkę do masy bananowej. Rozgrzej olej na patelni. Wlej niepełną chochle ciasta na patelnie. Smaż naleśniki na zloty kolor z obu stron. Na parze rozpuść czekoladę ze śmietaną kremówką, wymieszaj aż uzyskasz gładki sos czekoladowy. Ananasy odsączyć. Owoce pokroić. Jeśli truskawki mamy mrożone to najpierw je trzeba rozmrozić. Pancakes podawaj gorące ze śmietaną, lodami, sosem czekoladowym oraz owocami na zasadzie torciku. Smacznego :)