Pancakes

Przepis znalazłam na Wielkim Żarciu - http://dodatki.net/i/wielkieżarcie . Wielokrotnie je robiłam i za każdym razem wychodzą pyszne !

Składniki :

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 4 jajka
• 4 łyżki masła
• 4 płaskie łyżki cukru
• pół łyżeczki soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

Masło roztopić i przestudzić . Pozostałe składniki zmiksować . Dodać ostudzone masło . Ciasto powinno być gęste ( o konsystencji gęstej śmietany ) , a wlewane chochelką na patelnię lekko rozlewać się na boki . Smażyć małe placuszki na średnio rozgrzanej patelni - bez tłuszczu .

Podawać polane syropem klonowym lub miodem .