Paluszki Grissini


Cienkie jak ołówek , chrupiące paluszki. Doskonale nadają się na przekąskę np. podczas oglądania filmu ;-)


Składniki:
- 225 g mąki chlebowej
- 1,5 łyżeczki soli
- 15 g świeżych drożdży (zastąpiłam suszonymi - 7 g)
- 135 ml ciepłej wody (trochę mniej niż 2/3 szkl.)
- 2 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowo do smarowania
- sezam do obsypania

Mąkę przesiać z solą do dużej miski , w środku zrobić wgłębienie , do którego należy wlać drożdże rozpuszczone w wodzie oraz oliwę , wymieszać. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez 8-10 minut , aż stanie się gładkie i elastyczne. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 15 x 20 cm , posmarować oliwą , przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę lub do momentu , gdy podwoi swoją objętość.
Piekarnik nagrzać do 200 st.C. Ciasto przekroić na dwa mniejsze prostokąty (7,5 x 10 cm) , a każdy z nich na 10 pasków (o dł. 7,5 cm). Każdy pasek delikatnie rozciągnąć na długość ok. 30 cm. , a następnie rolować i obtoczyć w sezamie. Układać na lekko naoliwionej blasze , delikatnie posmarować oliwą i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 10 minut. Piec przez 15 - 20 minut (w połowie pieczenia paluszki poprzewracać na drugą stronę).

Przepisy z tych kategorii

Stromboli
28

Stromboli

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Cebulaki
1

Cebulaki

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Chleb z garnka (bez wyrabiania)
2

Chleb z garnka (bez wyrabiania…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Razowe mini bagietki orkiszowe

Razowe mini bagietki orkiszowe

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Irlandzki chlebek sodowy
1

Irlandzki chlebek sodowy

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Chleb żytni z ziarnami - marcowa piekarnia

Chleb żytni z ziarnami - marco…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

Chleb żytni z ziarnami na zakwasie. Marcowa Piekarnia ma głos!

Chleb żytni z ziarnami na zakw…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb żytni z ziarnami

Chleb żytni z ziarnami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Niemiecki chleb żytni z ziarnami
1

Niemiecki chleb żytni z ziarna…

MarcinH MarcinH
Grahamka

Bułczane knedle

Bułczane knedle

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Chleb dyniowy na poolish. Po raz drugi
1

Chleb dyniowy na poolish. Po r…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Chleb z płatkami i ziarnami

Chleb z płatkami i ziarnami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia