Paluszki Grissini


Cienkie jak ołówek , chrupiące paluszki. Doskonale nadają się na przekąskę np. podczas oglądania filmu ;-)


Składniki:
- 225 g mąki chlebowej
- 1,5 łyżeczki soli
- 15 g świeżych drożdży (zastąpiłam suszonymi - 7 g)
- 135 ml ciepłej wody (trochę mniej niż 2/3 szkl.)
- 2 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowo do smarowania
- sezam do obsypania

Mąkę przesiać z solą do dużej miski , w środku zrobić wgłębienie , do którego należy wlać drożdże rozpuszczone w wodzie oraz oliwę , wymieszać. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez 8-10 minut , aż stanie się gładkie i elastyczne. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 15 x 20 cm , posmarować oliwą , przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę lub do momentu , gdy podwoi swoją objętość.
Piekarnik nagrzać do 200 st.C. Ciasto przekroić na dwa mniejsze prostokąty (7,5 x 10 cm) , a każdy z nich na 10 pasków (o dł. 7,5 cm). Każdy pasek delikatnie rozciągnąć na długość ok. 30 cm. , a następnie rolować i obtoczyć w sezamie. Układać na lekko naoliwionej blasze , delikatnie posmarować oliwą i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 10 minut. Piec przez 15 - 20 minut (w połowie pieczenia paluszki poprzewracać na drugą stronę).

Przepisy z tych kategorii

Stromboli
28

Stromboli

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Cenci – toskańskie faworki |

Cenci – toskańskie faworki |

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie

aronia aronia
Wiem co jem

Panna cotta z truskawkami

Panna cotta z truskawkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pizza serowa z ziołami

Pizza serowa z ziołami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Orkiszowa focaccia z karmelizowaną cebulą i pleśniowym serem

Orkiszowa focaccia z karmelizo…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Wieloziarnisty chleb żytni na zakwasie

Wieloziarnisty chleb żytni na…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb pszenny, drożdżowy pieczony w naczyniu żaroodpornym

Chleb pszenny, drożdżowy piecz…

Beti Beti
kruche babeczki

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy - prosty przepis. Dieta - szybka przemiana
1

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chlebek arabski

Chlebek arabski

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Chlebek odrywany z suszonymi pomidorami
1

Chlebek odrywany z suszonymi p…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Chlebek arabski  (pita, flat bread)
2

Chlebek arabski (pita, flat b…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty