Paluszki Grissini


Cienkie jak ołówek , chrupiące paluszki. Doskonale nadają się na przekąskę np. podczas oglądania filmu ;-)


Składniki:
- 225 g mąki chlebowej
- 1,5 łyżeczki soli
- 15 g świeżych drożdży (zastąpiłam suszonymi - 7 g)
- 135 ml ciepłej wody (trochę mniej niż 2/3 szkl.)
- 2 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowo do smarowania
- sezam do obsypania

Mąkę przesiać z solą do dużej miski , w środku zrobić wgłębienie , do którego należy wlać drożdże rozpuszczone w wodzie oraz oliwę , wymieszać. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez 8-10 minut , aż stanie się gładkie i elastyczne. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 15 x 20 cm , posmarować oliwą , przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę lub do momentu , gdy podwoi swoją objętość.
Piekarnik nagrzać do 200 st.C. Ciasto przekroić na dwa mniejsze prostokąty (7,5 x 10 cm) , a każdy z nich na 10 pasków (o dł. 7,5 cm). Każdy pasek delikatnie rozciągnąć na długość ok. 30 cm. , a następnie rolować i obtoczyć w sezamie. Układać na lekko naoliwionej blasze , delikatnie posmarować oliwą i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 10 minut. Piec przez 15 - 20 minut (w połowie pieczenia paluszki poprzewracać na drugą stronę).

Przepisy z tych kategorii

Stromboli
28

Stromboli

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Tunnbrod - szwedzkie podpłomyki

Tunnbrod - szwedzkie podpłomyk…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie z kaszą orkiszową

Chleb żytnio-orkiszowy na zakw…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Czosnkowe supełki

Czosnkowe supełki

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Dyniowa chałka. Sobota zadań niespecjalnych…

Dyniowa chałka. Sobota zadań n…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Bułeczki na maślance

Bułeczki na maślance

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Przepisy z tych kategorii

Rafaello z białą czekoladą

Rafaello z białą czekoladą

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Biszkoptowa rolada piernikowa z pistacjami

Biszkoptowa rolada piernikowa…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto mocno pomarańczowe z bitą śmietaną

Ciasto mocno pomarańczowe z bi…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pierniczki brukowce

Pierniczki brukowce

Kasia Kasia
Pełny talerz

Pizzerki
1

Pizzerki

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sałatka śledziowa z buraczkami

Sałatka śledziowa z buraczkami…

Dzi Dzi
karmelowy