Owsiane tortille
Szukałam sposobu na zużycie mąki owsianej i znalazłam ten przepis. Bardzo mi się spodobał. Owsiane tortille? Nie kukurydziane, nie pszenne? Owsiane. I smaczne, i łatwe do zrobienia, co jest przeca benefitem nie do zignorowania. Jako że ostatnio jakoś nie po drodze nam z pszenicą, to chętnie wypróbowałam przepis. Fajnie wyszło - placki są elastyczne, można w nie spokojnie zawijać różne różności. Pod przepisem na tortille, autorka bloga pisze, jak zrobić z nich "nachosy" - ale o tym może innym razem...
Bierzemy:
2 szklanki mąki owsianej
1/2 łyżeczki soli
1/2-3/4 szklanki ciepłej wody
Do mąki z solą stopniowo dodawać wodę, mieszając ciasto widelcem. Następnie dobrze wyrobić ciasto dłońmi, dodając nieco wody, gdyby było zbyt twarde. Podzielić na 8 części, uformować z nich kule, przykryć mokrą ściereczką i odstawić na 10 minut. Każdą kulę rozwałkować na placek o średnicy ok. 20 cm. Placki smażyć na rozgrzanej, suchej patelni, z obu stron po 1-2 minuty. Upieczone placki przekładać na talerz i przykrywać ściereczką.
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Jakie dodatki można podać do owsianych tortilli?
Do owsianych tortilli można podać różnorodne dodatki, takie jak:
- Guacamole lub awokado.
- Salsa ze świeżych pomidorów.
- Fasola czerwona lub czarna.
- Grillowane warzywa, takie jak papryka czy cukinia.
- Ser żółty lub feta.
- Kawałki kurczaka, wołowiny lub tofu.
- Sos jogurtowy z ziołami.
Wybór dodatków zależy od preferencji smakowych.
Czy doowsianych tortyli daje się olej iczy można zrobić mąkę z płatków owsianych
Do owsianych tortilli nie dodaje się oleju. Mąkę owsianą możesz łatwo zrobić, mieląc płatki owsiane w blenderze lub młynku do kawy, aż osiągną konsystencję mąki.
Jaki jest najlepszy sposób na przechowywanie owsianych tortilli?
Owsiane tortille najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub woreczku foliowym w lodówce. Mogą być przechowywane do 3 dni. Jeśli chcesz je przechowywać dłużej, możesz je zamrozić. Aby zamrozić tortille, umieść kawałki pergaminu pomiędzy każdą z nich i zamknij w szczelnym woreczku. Przed spożyciem rozgrzej tortille w piekarniku lub na patelni.
