Owsiane babeczki ze śliwkami

Zdjęcie - Owsiane babeczki ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Sezon na śliwki w pełni, zjadam je dosłownie kilogramami i korzystam póki są takie pyszne i świeże. Zjeść wszystkich nie dam rady, dlatego przygotowuję z nimi także różne pyszności, np. takie babeczki w wersji fit. Są nie tylko pyszne ale i zdrowe dlatego można bezkarnie zjeść jedną albo dwie do kawusi.

 

Składniki:

  • 2 i 1./2 szklanki (250 g) mąki owsianej
  • 1 szklanka (250 g) jogurtu naturalnego
  • 80 ml oleju rzepakowego
  • 4 łyżki erytrolu (lub innego słodzidła)
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 kg śliwek

Śliwki myjemy i pozbawiamy pestek. W naczyniu mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki, dodajemy mokre i jeszcze raz całość dokładnie mieszamy. Foremki do muffinek (niezmiennie polecam silikonowe np. dostępne tutaj) napełniamy w 2/3 powstałym, ciastem wkładamy połówki śliwek. Mi udało się zmieścić po 3 do każdej foremki, ale im więcej zmieścicie tym smaczniej będzie. Foremki umieszczamy w piekarniku i pieczemy ok 25 minut w 180 st. C

 

Zdjęcie - Owsiane babeczki ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Owsiane babeczki ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Kategorie przepisów

Podobne przepisy