Orzechówka

Nalewka orzechowa jest świetnym lekarstwem na dolegliwości żołądkowe. Warto ją mieć pod ręką , gdy dopadnie nas niestrawność :-)  Robi się ją na przełomie czerwca i lipca, kiedy orzechy włoskie nie są jeszcze dojrzałe i łatwo można je pokroić.

 

Zdjęcie - Orzechówka  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki :

  • 8-10 niedojrzałych orzechów włoskich ( w zielonych łupinach )
  • 3-4 łyżki cukru
  • 1 l wódki


Orzechy drobno pokroić - należy robić to w gumowych rękawiczkach , ponieważ sok farbuje na brązowo [pamiętacie bajkę Andersena "Dzikie łabędzie" ? ]. Posiekane orzechy wrzucić do dużego słoja, zasypać cukrem i odstawić na dwa dni - w tym czasie puszczą sok. Można od czasu do czasu potrząsnąć słoikiem. Nie zamykać szczelnie słoja, bo orzechy fermentują.

Po dwóch dniach zalać orzechy wódką i odstawić co najmniej na miesiąc [ im dłużej , tym lepiej ].


 

Przepisy z tych kategorii

Orzechówka korzenna
11

Orzechówka korzenna

gania gania
My cuisine

Keks z rodzynkami w rumie

Keks z rodzynkami w rumie

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Makaron z makiem

Makaron z makiem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Trufle z białej czekolady i mascarpone

Trufle z białej czekolady i ma…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasto dyniowe
1

Ciasto dyniowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sernik crème brûlée

Sernik crème brûlée

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasteczka z masą orzechową
2

Kruche ciasteczka z masą orzec…

Beti Beti
kruche babeczki

Chlebowe bułeczki cynamonowe wegańskie

Chlebowe bułeczki cynamonowe w…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto pietruszkowe z kardamonem i pistacjami

Ciasto pietruszkowe z kardamon…

food² food²
Food Square

Ciasto puszek
1

Ciasto puszek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Budyń jaglany z matcha, nerkowcami i żurawiną

Budyń jaglany z matcha, nerkow…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Orzechowa szarlotka tatrzańska
1

Orzechowa szarlotka tatrzańska

ilovebake ilovebake
I Love Bake