Omlet biszkoptowy

Puszysty omlet biszkoptowy
jest fajną propozycją na śniadanie.
W każdej lodówce najczęściej u każdego są jajka.A to już połowa sukcesu.
Mąka na pewno się znajdzie i właściwie to już wystarczy.
Szybkie śniadanko zaraz będzie;-)
Omlet najlepiej smakuje z ulubioną konfiturą, cukrem pudrem lub sezonowymi owocami.
Sycący i uwielbiany nie tylko przez dzieci.



Składniki:

• 1 lub 2 sztuki jajek (w zależności od wielkości apetytu)
• 2 łyżki mąki ( na każde jajko 1 łyżka)
• 2-3 łyżki mleka
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• masło do smażenia
• ulubiona konfitura/ cukier puder/ owoce sezonowe

Oddzieliłam żółtka od białek. Białka ubiłam na puszystą pianę z dodatkiem szczypty soli.

Żółtka roztrzepałam widelcem.
Wsypałam mąkę i proszek do pieczenia.



Dodałam mleko.



Wymieszałam na gładką masę.


Stopniowo dodawałam ubitą pianę i bardzo delikatnie łączyłam białka z masą jajeczną.



Na rozgrzane masło wlałam puszystą masę.



Smażyłam omlet przez około 3-5 minut z każdej ze stron.



Gotowe.Prawda,że szybko i łatwo?



Cudownie smakuje z powidłami śliwkowymi własnej roboty.


z domowym dżemem truskawkowym


lub z dżemem rabarbarowym z imbirem


Smacznego śniadanka życzę!