Omlet bez mąki (na dwa sposoby)

Omlet bez mąki wykonany jedynie na samych jajkach. Puszysty, delikatny i co najważniejsze błyskawiczny w przygotowaniu. Doskonały sposób na urozmaicenie śniadania. Przepis podaję na dwa sposoby.

Omlet wykonujemy na dwa sposoby: z ubitymi białkami lub mieszamy po prostu wszystkie składniki. Wybór należy do Ciebie. Druga wersja będzie mniej puszysta, ale równie smaczna.

Omlet możesz wykonać na słodko lub słono. Do środka możesz dodać np. pieczarki lub inne warzywa. W sezonie no owoce możesz dodać np. świeże jagody lub maliny.

Moja wersja omletu jest na słodko z dżemem jagodowym oraz odrobiną jogurtu naturalnego. Zdrowe i pyszne.

Omlet bez mąki to idealny sposób na śniadanie dla osób na diecie bezglutenowej.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na omlety, naleśniki i placuszki.

Zdjęcie - Omlet bez mąki (na dwa sposoby) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

OMLET BEZ MĄKI

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: 1 omlet

  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
  • szczypta soli

Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy ze szczyptą soli na sztywna masę. Żółtka miksujemy z cukrem przez około 1-2 min. Następnie dodajemy łyżkę piany z białek i miksujemy do połączenia, aby podnieść masę. Dodajemy całość masy z białek i delikatnie łączymy za pomocą szpatułki lub dużej łyżki z żółtkami. Masło roztapiamy i przekładamy masę na omlet. Smażymy na małym ogniu, aż zetnie się spód. Wykładamy na talerz, następnie przykładamy patelnie i odwracamy tak, aby nie ścięta góra znajdowała się na dnie patelni. Smażymy na małym ogniu do lekkiego zarumienienia.

Prostszy sposób na omlet: wszystkie składniki mieszamy ze sobą do połączenia. Patelnię lekko rozgrzewamy, wylewamy masę i smażymy na roztopionym maśle. Lekko ścięty dół omletu zagarniamy szpatułką do środka i nieco przechylamy patelnię, aby masa mogła spłynąć na brzegi. Robimy tak z wszystkimi bokami. Smażymy na małym ogniu do zarumienienia.

Zdjęcie - Omlet bez mąki (na dwa sposoby) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Omlet bez mąki (na dwa sposoby) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Omlet biszkoptowy
1

Omlet biszkoptowy

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Jajka w koszulce
1

Jajka w koszulce

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Omlet- przepis podstawowy
1

Omlet- przepis podstawowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jajecznica z chorizo

Jajecznica z chorizo

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Puszysty omlet z oscypkiem i szczypiorkiem

Puszysty omlet z oscypkiem i s…

figmara figmara
figowe smaki

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia