Ogórki w musztardzie tatarskie

Zdjęcie - Ogórki w musztardzie tatarskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiOgórki w musztardzie tatarskie.

Ogórki w musztardzie

Chrupiące plastry ogórków w ognistej słodko-kwaśnej zalewie z musztardą rosyjską i czosnkiem.

  • bardzo łatwy przepis krok po kroku
  • tylko kilka prostych składników
  • doskonałe ogórki do obiadu, na kanapki, do burgerów, hot dogów
  • można przygotować z musztardą Dijon albo sarepską

Zdjęcie - Ogórki w musztardzie tatarskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiOgórki w musztardzie.


Składniki :

  • 3kg ogórków gruntowych
  • 4 łyżki soli
Zalewa do ogórków w musztardzie:
  • 1 szklanka octu spirytusowego
  • 1 szklanka octu jabłkowego
  • 1 główka czosnku
  • 1 słoiczek bardzo ostrej musztardy rosyjskiej
  • 800g cukru
  • 10 łyżek oleju

Ogórki w musztardzie przepis
Krok 1.
  • Ogórki namoczyć w zimnej wodzie, następnie umyć i pokroić w plastry dowolnej grubości. Nasolić i odstawić na około 2 godziny, aby puściły wodę.
  • Odlać nadmiar płynu z ogórków.
Krok 2.
  • Ugotować zalewę do ogórków z podanych składników, przestudzić i zalać osączone ogórki - odstawić na 12 godzin.
Krok 3.
  • Słoiki i zakrętki umyć i wyparzyć. Do każdego słoika nakładać ogórki w musztardzie, dopełnić zalewą. Za pomocą patyczka lub widelca usunąć ze słoików bąbelki powietrza, mocno zakręcić. Ogórki w słoikach 0,5 litrowych pasteryzujemy przez 15 minut od chwili zagotowania. Odstawiamy na czystą kuchenną ściereczkę, a gdy całkowicie wystygną przenosimy w chłodne i ciemne miejsce na przechowanie. Słoiki, które nie zamknęły się szczelnie przechowujemy w lodówce i wykorzystujemy w pierwszej kolejności.
Mam nadzieję, że przepis na ogórki w musztardzie, jeżeli go wypróbujesz, spodoba się Tobie i twoim bliskim. Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych wypróbowanych przepisów na domowe przetwory na zimę:
  • Ogórki kanapkowe z curry>>>
  • Buraczki na zimę z czosnkiem i cebulą>>>
  • Ogórki konserwowe przepis>>>
  • Dżem z agrestu>>>
  • Sałatka z ogórków szwedzka>>>
  • Kompot z agrestu z truskawkami>>>
  • Ogórki krokodylki>>>
  • Ogórki w musztardzie z miodem>>>
  • Chrupiące ogórki konserwowe>>>
  • Cebula marynowana z koprem>>>
  • Cebula marynowana na słodko>>>
Miłego gotowania!

Zdjęcie - Ogórki w musztardzie tatarskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ogórki w musztardzie tatarskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy