Napoleonka Dominiki

Składniki Ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 1 kostka margaryny PALMA
• 1/2 szklanki śmietany
• 2 żółtka

Krem:

• 1/2 l mleka
• 1/2 kostki masła lub margaryny PALMA
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 jaja
• 4 łyżki cukru
• cukier waniliowy

Przygotowanie

Ciasto

Margarynę posiekaj z przesianą mąką, dodaj żółtka roztrzepane ze śmietaną i zagnieć szybko ciasto. Wstaw do lodówki do schłodzenia. Po tym czasie podziel na dwie lub więcej części, każdą cieniutko rozwałkuj i upiecz (ok. 15 - 20 minut w 200 st. C).

Krem

Mleko zagotuj z masłem. Pozostałe składniki kremu dokładnie wymieszaj i wlej do gotującego się mleka. Ciągle mieszając ugotuj gęsty budyń.

Przestudzone placki przełóż gorącą masą budyniową. Po przestudzeniu zawiń w folię i wstaw do lodówki na kilkanaście godzin - ciasto musi zmięknąć od kremu, chociaż i tak pozostanie niezwykle kruche :-)

Historia przepisu z szuflady Dominiki:

"Przepis ten dostałam bardzo dawno temu od sąsiadki. Jest to bardzo prosty przepis, a ciacho wychodzi naprawdę SUPER. Wszystkim bardzo smakuje - więc polecam."