Naleśniki z jagodami

Zdjęcie - Naleśniki z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Naleśniki z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Sezon truskawkowy się zakończył, ale w kolejce czekają już kolejne dary lata. Dzisiaj będzie jagodowo. Proponuję Wam jedno z najprostszych dań, czyli naleśniki. Placki są z dodatkiem kakao, nadziane słodkim waniliowym serkiem i jagodami. Sami wybierzcie, czy będą pasować na śniadanie, danie główne, deser. Ja zapewniam, że będą pyszne. ;)

Składniki na 10-12 szt. po ok.21 cm:
Ciasto
300 g mąki
3 jaja
30 g gorzkiego kakao
szczypta soli
150 ml mleka
150 - 200 ml gazowanej wody mineralnej

Do miski przesiać mąkę z kakao, wymieszać z solą.

Do mąki wlewać mleko, cały czas energicznie mieszając. Ciasto powinno być gęste, ale bez grudek.

Dodać jaja, dokładnie wymieszać. Ciasto będzie już rzadsze. Odstawić na 15-20 minut (jeżeli nie macie czasu, można pominąć ten krok). Na koniec dodać wodę gazowaną i wymieszać.Im dłużej ciasto odpoczywa, tym bardziej zgęstnieje i będzie potrzebować więcej wody. Konsystencja powinna być płynna, ale nie bardzo rzadka.

Na rozgrzanej patelni rozprowadzić odrobinę oleju. Nalać porcję ciasta. Naleśniki smażyć z obu stron na średnim ogniu.

Farsz
400 g białego sera
250 g mascarpone
kilka łyżek mleka lub śmietany (opcjonalnie)
2-3 łyżki cukru waniliowego lub więcej do smaku*
250 g świeżych jagód

Ser i mascarpone wymieszać z cukrem. Jeżeli masa będzie zbyt gęsta, dodać odrobinę mleka lub śmietany.

Na każdy naleśnik nałożyć porcję sera, posypać jagodami i dowolnie złożyć.
Smacznego!

*Twaróg prosto z lodówki wydaje się zawsze mniej słodki, niż taki w temperaturze pokojowej.

Zdjęcie - Naleśniki z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Naleśniki z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Naleśniki z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Korzenne placuszki gryczane z jabłkami

Korzenne placuszki gryczane z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety z kapustą i grzybami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Placuszki ziołowe z łososiem i kiełkami jarmużu

Placuszki ziołowe z łososiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Tort naleśnikowy ombre z kremem czekoladowym i orzechami

Tort naleśnikowy ombre z kreme…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Puszyste racuchy kokosowe z bananem

Puszyste racuchy kokosowe z ba…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Racuchy z marchewki

Racuchy z marchewki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Gratin de pommes, czyli francuska zapiekanka z ziemniaków
3

Gratin de pommes, czyli francu…

food² food²
Food Square

Twarożek z kiełkami groszku cukrowego

Twarożek z kiełkami groszku cu…

figmara figmara
figowe smaki

Roladki z tortilli z serkiem i szynką

Roladki z tortilli z serkiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Kawowy sernik na zimno
2

Kawowy sernik na zimno

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Bananowy sernik fit

Bananowy sernik fit

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Ryba zapiekana na szpinaku

Ryba zapiekana na szpinaku

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni