Naleśniki razowe

Naleśniki razowe

200g mąki pszennej

100 g mąki pszennej razowej

ok 200 ml wody

ok 200 ml mleka

szczypta soli

2 duże jajka albo 3 małe

olej do smażenia

W sporej misce wymieszać mąkę z jajkami i solą, dolewając stopniowo mleko i wodę. Ciasto naleśnikowe powinno być gęste jak śmietana. Smażyć cienkie placki na dobrze rozgrzanej patelni, posmarowanej olejem. Tylko nie za dużo oleju! Można tez dodać olej do ciasta (ok. 2 łyżek stołowych) - dobrze wymieszać i smażyć na suchej patelni teflonowej. Trzeba tylko bardzo uważać by się nie przypaliły.

A do naleśników w tym roku najbardziej nam pasuje miód chabrowy.