Najprostszy sernik z kruszonką
Dziś mam dla Was przepis na najprostszy sernik na świecie, bez żmudnego ucierania czy ubijania ot mieszamy wszystkie składniki i pieczemy. Jest pysznie i prosto, domowo, a do tego całkiem szybko.
Ciasto kruche:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 75 g. cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka wody
Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto i chłodzimy w lodówce przez co najmniej godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy je na papierze do pieczenia i przekładamy do blaszki (23x33 cm)
Masa serowa:
- 1 kg sera białego (użyłam z wiaderka)
- 150 g cukru
- 2 łyżeczki cukru z wanilią
- 2 łyżki śmietany
- 3 jaja
- opcjonalnie garść rodzynek
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy, a następnie wylewamy na ciasto.
Kruszonka:
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- 120 g masła
Masło rozpuszczamy i mieszamy z cukrem i mąką tak by uzyskać kruszonkę, którą następnie posypujemy wierzch sernika. Sernik pieczemy w 180 st. C przez ok godzinę.
