Najlepsze ciastka owsiane
Przetestowałam wiele przepisów w poszukiwaniu najlepszych ciastek owsianych i w końcu znalazłam :) Jak zwykle Beth z kanału Entertaining With Beth mnie nie zawiodła, ciastka z jej przepisu są genialne! Musiałam się z Wami podzielić tym przepisem, bo naprawdę to są najlepsze ciastka. Koniecznie spróbujcie!
Składniki:
- 240g masła
- 1/3 szklanki białego cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 4 łyżeczki cynamonu (jeśli nie lubicie możecie pominąć)
- 2 szklanki płatków owsianych górskich
- 1 szklanka rodzynek lub posiekanej gorzkiej czekolady
W misce mieszamy mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i płatki. W kolejnej misce masło ucieramy z cukrami, a następnie dodajemy jajko i miksujemy, aż wszystko się połączy. Dodajemy suche składniki do masy maślanej i miksujemy krótko tylko do połączenia się składników. Następnie dodajemy rodzynki/czekoladę i mieszamy łyżką.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy "kulki" z masy (ciastka się rozlewają więc układajcie po 6 ciastek na blaszce). Pieczemy ciastka w 175 stopniach Celsjusza ok. 15-20 minut (ciastka mają się zarumienić na brzegach). Po wyjęciu z piekarnika mogą być miękkie więc zostawiamy je na blaszce na 5 minut, a następnie zdejmujemy delikatnie łopatką i studzimy najlepiej na kratce lub talerzu.
Z reszty masy formujemy kulki i postępujemy jak wcześniej, aż do zużycia całej masy.
Gotowe!
