Najlepsza sałatka na słodko:)

Problemy z internetem ostatnio nie pozwalają mi na wklejanie nowych przepisów. Ale nadal gotuję i staram się gromadzić zdjęcia i przepisy, by powrócić i ze wszystkim się z wami podzielić :)
Dziś uzyskałam dostęp do sieci więc czym prędzej wklejam przepis na świetną sałatkę. Sama nie jestem przekonana do sałatek na słodko, ale ta wyjątkowo mi posmakowała (pomimo dodatku rodzynek).
Polecam każdemu, bo jest naprawdę wyjątkowa!

SAŁATKA Z RYŻEM I KURCZAKIEM NA SŁODKO (składniki na małą miseczkę)





Składniki:
- ryż parboiled (1 woreczek)
- 4-5 plastrów ananasa z puszki
- garść rodzynek
- pojedyncza pierś z kurczaka
- koperek
- majonez (około 1 łyżki)
- sól
- pieprz


Ryż gotujemy al dente zgodnie z danymi na opakowaniu. Mięso gotujemy w osolonej wodzie. Rodzynki zalewamy na chwilę wrzątkiem, po czym odsączamy (Jest to krok opcjonalny. Można dać niesparzone rodzynki).
Ananasy kroimy w kostkę, koperek siekamy. Ugotowane mięso kroimy prostopadle do kierunku włókien.
Dodajemy do miseczki ryż, mięso, ananasy, rodzynki, koperek, sól, pieprz oraz majonez.
Najlepiej smakuje schłodzona w lodówce :)
Gotowe!
A wy? Lubicie sałatki na słodko? :)