Na truskawkowo

Ostatnio jest u mnie bardzo truskawkowo - robiłam truskawkową wersję deseru Dorotus - Raspberry and oatmeal swirls , a dzisiaj na śniadanie zachciało mi się pancakes . Poza tym był też kompot truskawkowy - ale jego zdjęć może nie będę zamieszczać ;)

deser truskawkowy wg Dorotus

W szklance lub pucharku układać warstwami :

• jogurt bałkański ( u dorotus grecki )
• truskawki zmiksowane z cukrem pudrem
• pokruszone ciastka Digestive
• i jeszcze raz powtórzone wszystkie trzy warstwy

Deser jest pyszny , prosty w wykonaniu i szybko się go robi . Najlepiej zjeść go zaraz po przyrządzeniu - wtedy herbatnikowa warstwa jest chrupiąca i świetnie współgra z delikatnym jogurtem i truskawkami .

pancakes

Składniki :

• 2,5 szklanki mąki
• 1,5 szklanki mleka
  
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 4 jajka
• 4 łyżki masła
• 4 płaskie łyżki cukru
• pół łyżeczki soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody

dodatki :

• truskawki pokrojone w plasterki
• syrop klonowy
  

Masło roztopić i ostudzić . Pozostałe składniki zmiksować , dodać roztopione masło . Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany . Na suchej patelni smażyć małe placuszki na jasnobrązowy kolor .

Podawać z plasterkami truskawek , polane syropem klonowym .