Muffiny ze snickersów
Peanut Butter Snickers Muffins - ta długa nazwa skrywa przepyszne i proste muffiny.
Przepis jest rewelacyjny i efekt też.
250 g mąki pszennej
100 gram złotego cukru trzcinowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
6 łyżeczek masła orzechowego
60 g stopionego masła
1 jajko - duże
175 ml mleka
3 posiekane batoniki snickers
Batoniki najlepiej dobrze schłodzić w lodówce - będzie łatwiej je pokroić i posiekać.
Suche składniki wymieszałam w dużej misce. Dodałam masło orzechowe i wymieszałam z suchymi składnikami - powinna powstać masa o konsystencji grubej bułki tartej albo chlebowych okruszków.
Następnie dodałam połowę mleka, rozkłócone jajko i przestudzone masło - cały czas mieszając. Dolałam resztę mleka i posiekane snickersy z lodówki.
Masę przełożyłam do foremek na muffiny i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 25 minut.
Genialne! Słono-słodkie i chrupiące.
