Muffiny z truskawkami

Najlepsze muffinki jakie jadłam! Przepis bez wątpienia stanie się bazowy dla dalszych wariacji dotyczących dodatków do muffinek. Poleciła mi je Aś, za co bardzo dziękuję ;) Dzisiejsza nagroda za obronę. Pisałam to ja - kulturoznawca, a ściślej filmo- i medioznawca ;p


Wykorzystałam przepis Anii

"2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka mleka
1 1/2 szklanki pokrojonych truskawek

W jednej misce połączyć suche składniki (mąka, cukier, proszek do pieczenia, sól). W drugiej misce rozbełtać jajka, dodać mleko i olej. Wymieszane mokre składniki wlać do suchych i lekko wymieszać. Nie mieszać zbyt długo, w cieście mają pozostać grudki. Dodać truskawki, wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, napełnić. Każdą muffinkę posypać szczyptą cukru. Piec 20 25 minut w temperaturze około 200 stopni".

ufo ...