Muffiny z karmelizowaną cebulą

Zdjęcie - Muffiny z karmelizowaną cebulą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Te muffinki zasmakują wszystkim zwolennikom cebularzy, bułeczek cebulowych itp.. Samo ciasto jest wilgotne nieco zbite, gęste, wypełnione kawałkami wysmażonej pachnącej, słodkiej cebulki. Właściwie jak na wytrawne muffiny są dosyć słodkie. Polecam tym, którzy lubią w kuchni eksperymentować :).
Przygotowanie tych muffinek najlepiej zacząć od przygotowania cebuli. Karmelizowana cebula:
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 3 duże cebule
  • 1 łyżka octu
  • 2 łyżki cukru

Przygotowanie karmelizowanej cebuli zacznij od posiekania cebuli w drobną kosteczkę.
Wlej olej na patelnię i podgrzej. Następnie wrzuć na rozgrzany olej cebulę. Smaż cały czas mieszając aż cebula się zeszkli tak około 3 minut. Po tym czasie dodaj do cebuli ocet i cukier, wymieszaj. Smaż dalej mieszając od czasu do czasu aż cebulka się zezłoci, około 10 minut. Zdejmij z ognia i odstaw na bok do przestudzenia.
Zdjęcie - Muffiny z karmelizowaną cebulą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Nastaw piekarnik na 200C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami.
Składniki na 12 - 18 muffinek:
  • 5 łyżek oleju
  • 2 jajka
  • 250ml maślanki
  • 280g mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • sól i pieprz do smaku

W miseczce roztrzep jajka, dodaj maślankę, olej i dokładnie wymieszaj.
Do dużej miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj. Następnie wlej do suchych składników mieszankę mokrych składników. Delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj przestudzoną karmelizowaną cebulkę zostawiając około 4 łyżeczek cebulki do obsypania muffinek. Wymieszaj ciasto tylko do połączenia się składników.
Zdjęcie - Muffiny z karmelizowaną cebulą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Gotowe ciasto przełóż do papilotek, tak do 3/4 ich wysokości. Następnie obsyp z wierzchu pozostałą cebulką. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 20 -25 minut aż babeczki wyrosną i ładnie się zarumienią.
Są smaczne zarówno na ciepło jak i po przestudzeniu.
Zdjęcie - Muffiny z karmelizowaną cebulą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego ! Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

Muffiny a'la pizza
1

Muffiny a'la pizza

Beti Beti
kruche babeczki

Muffinki ze szpinakiem, marchewką i pestkami dyni

Muffinki ze szpinakiem, marche…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Keks czekoladowy z ziemniakami
1

Keks czekoladowy z ziemniakami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Pesto z jarmużu

Pesto z jarmużu

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Surówka z czarnej rzodkwi

Surówka z czarnej rzodkwi

napiecyku napiecyku
napiecyku

Morszczuk w marynacie miodowo-musztardowej
2

Morszczuk w marynacie miodowo-…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Kotlety z ciecierzycy ze szpinakiem

Kotlety z ciecierzycy ze szpin…

figmara figmara
figowe smaki

Koktajl ananasowy z selerem

Koktajl ananasowy z selerem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Mac’n’cheese z boczkiem i brokułami

Mac’n’cheese z boczkiem i brok…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Makaron z orzechami i serem pleśniowym

Makaron z orzechami i serem pl…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Wytrawne bułeczki – z fetą i suszonymi pomidorami
2

Wytrawne bułeczki – z fetą i s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Paella z piekarnika czyli obiad który robi się sam
2

Paella z piekarnika czyli obia…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty