Muffiny wiśniowe
Muffiny z dużą ilością wiśni słodki dodatek do herbatki z cytrynką, jak słodkie bułeczki z owocami pycha :-)
250 ml MLEKA
125 ml OLEJU
2 SZKLANKI MĄKI
450 g WIŚNI ODSĄCZONYCH Z SYROPU
100 g CUKRU
2 JAJKA
2 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA
2 ŁYŻKI KRUSZONKI DO CIASTA (niekoniecznie )
Mleko, olej wlej do miski, wbij jajka wsyp cukier i wymieszaj na jednolita masę. Ciągle mieszając dodawaj powoli mąkę z proszkiem do uzyskania jednolitej konsystencji. Blaszkę wysmaruj tłuszczem, następnie dodaj do ciasta wiśnie i delikatnie wymieszaj - wylewaj do do formy posyp każdą babeczkę odrobiną kruszonki i wstaw do nagrzanego piekarnika 180 C piec ok 20 - 25 minut. Pozostawić jeszcze chwilę w piekarniku a następnie studzić z uchylonymi drzwiczkami.
Smacznego
i jeszcze kilka fotek...
