Muffiny czekoladowe

Muffiny wykonane wg tego przepisu może nie są zbyt dietetyczne, ale na pewno bardzo pyszne.

Składniki:

szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

3/4 szklanki wiórków kokosowych

tabliczka ciemnej czekolady, pokruszonej na drobne kawałki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

3 jajka

200 ml śmietany 30%

1/2 szklanki oleju

kilka kropel olejku waniliowego

W osobnych naczyniach wymieszaj suche i mokre składniki. Następnie wymieszaj wszystko razem, nakładaj do foremek i piecz 30 minut w 180 stopniach.