Muffiny bananowo - truskawkowe

Zdjęcie - Muffiny bananowo - truskawkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ostatnio trochę zaniedbałam moją formę do muffinów , więc nadszedł czas , żeby to nadrobić ;-) Przejrzałam kilka różnych przepisów i wykombinowałam takie oto muffiny bananowo - truskawkowe. Rezultat ? - aromatyczne , mięciutkie , wilgotne... Krótko mówiąc bardzo dobre , przepis jak najbardziej trafiony :-)

Zdjęcie - Muffiny bananowo - truskawkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
- 1/2 szkl. oleju lub rozpuszczonego masła (dałam olej)
- 3/4 szkl. białego lub brązowego cukru (dałam po połowie)
- 2 jajka
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 2 duże banany (ok. 1 szkl. po rozgnieceniu)
- 1 szkl. pokrojonych truskawek
- 1 i 3/4 szkl. mąki (plus 1 łyżka do posypania truskawek)
- szczypta soli
- aromat waniliowy

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą do miski. W drugiej misce wymieszać lekko roztrzepane jajka z cukrem i solą , dodać olej , rozgniecione banany , aromat , a następnie wsypać zawartość pierwszej miski i krótko wymieszać (wręcz niedbale). Na koniec dodać pokrojone i posypane 1 łyżką mąki truskawki - ponownie krótko (delikatnie) wymieszać. Zbyt długie mieszanie źle wpływa na jakość muffinów , a poza tym truskawki mogą się rozpaćkać ;-) Ciasto nałożyć do 12 muffinkowych foremek i piec w temp. ok. 180 st.C. przez 20 - 25 minut (sprawdzić patyczkiem i w razie potrzeby dopiec jeszcze ok. 5 minut).

Przepisy z tych kategorii

Bagietki czosnkowo-pietruszkowe

Bagietki czosnkowo-pietruszkow…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Naleśniki z mąki pełnoziarnistej

Naleśniki z mąki pełnoziarnist…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Drożdżowe racuchy z jabłkiem i cukrem pudrem
1

Drożdżowe racuchy z jabłkiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Czekoladowe babeczki z powidłami korzennymi

Czekoladowe babeczki z powidła…

figmara figmara
figowe smaki

Prosty chleb z młodymi ziemniakami
1

Prosty chleb z młodymi ziemnia…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Rurki z kremem ajerkoniakowym

Rurki z kremem ajerkoniakowym

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Szybkie ciasto jogurtowo-cytrynowe

Szybkie ciasto jogurtowo-cytry…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Gofry
6

Gofry

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Placki z kurczakiem a’la chaczapuri
6

Placki z kurczakiem a’la chacz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Wytrawne babeczki z brokułem i fetą
1

Wytrawne babeczki z brokułem i…

figmara figmara
figowe smaki

Gofry na maślance
2

Gofry na maślance

Beti Beti
kruche babeczki

Dobry chleb z suszonymi pomidorami
1

Dobry chleb z suszonymi pomido…

napiecyku napiecyku
napiecyku