Muffiny bananowo - truskawkowe

Zdjęcie - Muffiny bananowo - truskawkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ostatnio trochę zaniedbałam moją formę do muffinów , więc nadszedł czas , żeby to nadrobić ;-) Przejrzałam kilka różnych przepisów i wykombinowałam takie oto muffiny bananowo - truskawkowe. Rezultat ? - aromatyczne , mięciutkie , wilgotne... Krótko mówiąc bardzo dobre , przepis jak najbardziej trafiony :-)

Zdjęcie - Muffiny bananowo - truskawkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
- 1/2 szkl. oleju lub rozpuszczonego masła (dałam olej)
- 3/4 szkl. białego lub brązowego cukru (dałam po połowie)
- 2 jajka
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 2 duże banany (ok. 1 szkl. po rozgnieceniu)
- 1 szkl. pokrojonych truskawek
- 1 i 3/4 szkl. mąki (plus 1 łyżka do posypania truskawek)
- szczypta soli
- aromat waniliowy

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą do miski. W drugiej misce wymieszać lekko roztrzepane jajka z cukrem i solą , dodać olej , rozgniecione banany , aromat , a następnie wsypać zawartość pierwszej miski i krótko wymieszać (wręcz niedbale). Na koniec dodać pokrojone i posypane 1 łyżką mąki truskawki - ponownie krótko (delikatnie) wymieszać. Zbyt długie mieszanie źle wpływa na jakość muffinów , a poza tym truskawki mogą się rozpaćkać ;-) Ciasto nałożyć do 12 muffinkowych foremek i piec w temp. ok. 180 st.C. przez 20 - 25 minut (sprawdzić patyczkiem i w razie potrzeby dopiec jeszcze ok. 5 minut).

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z rukolą, suszonymi pomidorami i żurawiną
1

Sałatka z rukolą, suszonymi po…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Śliwki w occie z przyprawami korzennymi
1

Śliwki w occie z przyprawami k…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Migdałowe ciasto z owocami
2

Migdałowe ciasto z owocami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tartaletki serowo-brzoskwiniowe
1

Tartaletki serowo-brzoskwiniow…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Feta pieczona z miodem, sezamem i figami
2

Feta pieczona z miodem, sezame…

food² food²
Food Square

Kompot ze śliwkami na zimę
1

Kompot ze śliwkami na zimę

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Muffiny bananowo-migdałowe ze stevią
1

Muffiny bananowo-migdałowe ze…

montka montka
cukierenka

Tartaletki serowo-brzoskwiniowe
1

Tartaletki serowo-brzoskwiniow…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Muffinki marmurkowe na oleju
1

Muffinki marmurkowe na oleju

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Owsiane babeczki ze śliwkami
2

Owsiane babeczki ze śliwkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kruche ciasteczka z migdałami
2

Kruche ciasteczka z migdałami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasteczka cytrynowe z mascarpone
5

Ciasteczka cytrynowe z mascarp…

Beti Beti
kruche babeczki