Muffiny bananowo-migdałowe ze stevią

Oj, dawno mnie tutaj nie było, co nie znaczy, że w kuchni nic się nie działo. Działo sie i to wiele, ale czas był na krótką przerwę. Wracam, aby dodać kolejne przepisy do babeczkowej kolekcji. Mam nadzieję, że u Was się sprawdzą. My zajadamy się właśnie tymi babeczkami. Komenatrze rodziny... różne. Moim zdaniem są mięciutkie z chrupiącymi kawałkami tartych migdałów z lekkim posmakiem słodzika. Inni twierdzą, że babeczki są nieco suche, innym nie podobają się migdały na wierzchu, kolejni cieszą się, że bez cukru... Ile osób tyle opinii. Ciekawa jestem Waszej :) Zachęcam do wypróbowania przepisu.

Zdjęcie - Muffiny bananowo-migdałowe ze stevią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na 11 babeczek:

  • 1 szklanka mielonych/tartych migdałów
  • 1.5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1 szklanka słodzika stevia
  • 125 ml oleju
  • 2 jajka
  • 2 duże banany
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli
  • prażone płatki migdałów do opsypania babeczek

Nastaw piekarnik na 170C.

Formę na muffiny wyłóż papilotkami.

Do dużej miski wsyp migdały, mąkę, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową, słodzik i wymieszaj.

W osobnym naczyniu rozgnieć bananay na papkę, dodaj olej, jajka, wanilię i wymieszaj. Następnie mokre składniki wlej do suchych, wymieszaj aż wszytskie składniki dobrze się połączą.

Ciasto przełóż do papilotek wypełniając je do 4/3 wysokości. Na wierzch każdej babeczki nasyp płatki migdałów.

Zdjęcie - Muffiny bananowo-migdałowe ze stevią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 20 - 25 min. aż babeczki wyrosną i się zarumienią. Przed wyjęciem z piekarnika nakłuj patyczkiem, aby sprawdzić czy są upieczone w środku.

Gotowe babeczki przełóż na kratkę do wystudzenia i.... smacznego :)

Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka orzechowe - zdrowe, pyszne i proste w przygotowaniu
1

Ciasteczka orzechowe - zdrowe,…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasteczka owsiane z kokosem i orzechami - Jak zrobić
1

Ciasteczka owsiane z kokosem i…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Orzechowe babeczki

Orzechowe babeczki

montka montka
cukierenka

Muffiny kokosowe

Muffiny kokosowe

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Kokosanki

Kokosanki

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Najlepsze babeczki migdałowe

Najlepsze babeczki migdałowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty