Muffinki z serem pleśniowym i orzechami
przepis:
250 g mąki pszennej
2 jajka
ok 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
100 g sera pleśniowego Lazur
100 ml oleju
200 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
rozmaryn
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą.
Jajka zmiksować z olejem i mlekiem, a następnie dodać je do mąki.
Wszystko wymieszać łyżką, tak aby składniki dobrze się połączyły.
Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodać więcej mleka.
Do ciasta dodać posiekane orzechy i pokrojony w kostkę ser.
Ciasto wyłożyć do foremek na muffinki, posypać je rozmarynem.
Muffinki piec 20 min w piekarniku nagrzanym do temp 180 C.
