Muffinki jagodowe na dzień dobry

Składniki:
12 łyżeczek masła
1/2 kg mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki soli
3/4 łyżeczki sody
40 dag brązowego cukru
2 jajka
250 ml maślanki
1 łyżka skórki pomarańczowej
40 dag mrożonych jagód

Sposób przyrządzania:

Piekarnik nagrzej do 180 C. Nasmaruj grubo masłem dołki formy na muffinki (wybierz formę na 12 ciastek). Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą, sodą i cukrem. Jajka ubij trzepaczką, dodaj maślankę i skórkę pomarańczową. Płynne składniki połącz z sypkimi i wymieszaj. Dodaj mrożone jagody i znowu wymieszaj. Wypełnij masą foremki do 2/3 wysokości. Piecz 30 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe (nie może oklejać patyczka)

(przepis z Kulinarnego Atlasu Świata)