Muffinki czekoladowo-kokosowe z rumem
(przepis na 12 sztuk)
200-250 gram mąki
8 łyżek wiórków kokosowych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 czubata łyżka kakao
2 jajka
130 g cukru - ja dałam waniliowy
szczypta soli
100 g stopionego masła
200 ml mleka kokosowego
łyżka rumu
Wymieszać suche składniki. Po kolei dodawać jajka, mleko i lekko przestudzone masło, wymieszać i dolać łyżkę rumu. Następnie wlać mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszać. Nakładać 2-3 łyżki ciasta do każdej papilotki. Piec około 30 minut w 180 stopniach C.
Bardzo prosty przepis - banalne wykonanie i naprawdę fajny efekt.
A przepis znalazłam tu.
