MUFFINKI CZEKOLADOWO MALINOWE

Te muffinki mimo, iż nie wymagają żadnego wysiłku są niesamowicie pyszne. Diabelnie czekoladowe przełamane malinami, które dodają im delikatnej wilgotności i niesamowitego zapachu. Konsystencję mają delikatną, puszystą mocno wilgotną ponieważ nie pożałowałam ilości malin i wam też to polecam.  Wspaniały przepis podpatrzony na blogu moje wypieki u Dorotus, zmodyfikowany. Bardzo, bardzo polecam.

Ilość: 10 muffinek

Poziom trudności: 1/10

Czas przygotowania: 5 min plus pieczenie 25min

SKŁADNIKI:

•          125 g mąki pszennej
•          2 łyżki kakao
•          1 łyżeczka proszku do pieczenia
•          1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
•          100 g gorzkiej czekolady, posiekanej (lub groszków czekoladowych)
•          1 jajko
•          150 ml maślanki
•          40 g brązowego cukru
•          30 g białego cukru
•          40 ml oleju
•          1 i 1/2 szklanki malin 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1 Wszystkie oprócz malin składniki umieszczamy w misce i mieszamy. Powinny pozostać niewielkie grudki mąki wówczas ciastka będą bardziej puszyste.

2. Na koniec dodajemy maliny i lekko mieszamy.

3. Ciasto nakładamy do papilotek umieszczonych w formie do muffinek. Nakładamy ciasta nieco mniej niż do 3/4 wysokości papilotki.

4. I wsuwamy ją do piekarnika nagrzanego do 190st. Pieczemy 25min.

Smacznego!