Miodownik z orzechami

Miodownik to ciasto dla cierpliwych - samo zrobienie go nie zajmuje aż tyle czasu, ale musi odczekać trochę, zanim osiągnie apogeum smaku. Z początku jest dość twardy, po dobie nasiąka kremem i mięknie, ale najlepiej smakuje dopiero po dwóch dniach leżakowania w lodówce lub w chłodnej spiżarni. Można oczywiście upiec trochę cieńsze placki, wtedy cały proces trochę przyspieszy.

Składniki:

Ciasto: 50 dag mąki

50 dag cukru (ja dałam trochę mniej)

20 dag masła

2 jajka

2 łyżki sody

2 łyżki miodu

Masa orzechowa: 20-30 dag orzechów

10 dag masła

2 łyżki miodu

Krem: 1 szklanka cukru

1/2 l mleka

1 łyżka mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

kostka masła

3 łyżki wódki (jeżeli ciasta nie będą jadły dzieci)

Przygotowanie ciasta:

Rozpuść miód, rozprowadź w nim sodę. Ze wszystkich składników wyrób ciasto - powinno być raczej luźne. Podziel je na dwie części.

Przygotowanie masy orzechowej:

Orzechy, masło i miód podgrzej na wolnym ogniu, mieszając.

Ciasto rozłóż na dwie jednakowe blachy. Na jeden placek wyłóż masę orzechową, następnie upiecz oba placki w temperaturze 170 stopni (około 15-20 minut).

Przygotowanie kremu:

Cukier rozpuść w mleku, zagotuj. Mąkę rozprowadź w odrobinie zimnego mleka, wlej na gotujące się mleko, zagotuj budyń. Pozostaw masę do ostygnięcia.

Masło utrzyj, dodawaj po trochu masę budyniową oraz wódkę.

Ostudzone placki przełóż kremem, następnie owiń folią spożywczą i wstaw na 24 godziny do lodówki lub chłodnej spiżarni.

Zdjęcie - Miodownik z orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Smażone banany ze śmietanką kokosową

Smażone banany ze śmietanką ko…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Smoothie z acai i chia, czyli jak być trendy

Smoothie z acai i chia, czyli…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Panna cotta z suszoną śliwką

Panna cotta z suszoną śliwką

food² food²
Food Square

Pampuchy
1

Pampuchy

A_SE A_SE
Shabbyeat

Koktajl z pieczonym  burakiem

Koktajl z pieczonym burakiem

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Fale dunaju
2

Fale dunaju

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Focaccia rozmarynowa

Focaccia rozmarynowa

A_SE A_SE
Shabbyeat

Chleb z orzechami

Chleb z orzechami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pampuchy
1

Pampuchy

A_SE A_SE
Shabbyeat

Mini tarty z ciasta kruchego

Mini tarty z ciasta kruchego

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Fale dunaju
2

Fale dunaju

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Babka marmurkowa
2

Babka marmurkowa

mapik27 mapik27
Świat Ciasta