Miodownik z orzechami

Miodownik to ciasto dla cierpliwych - samo zrobienie go nie zajmuje aż tyle czasu, ale musi odczekać trochę, zanim osiągnie apogeum smaku. Z początku jest dość twardy, po dobie nasiąka kremem i mięknie, ale najlepiej smakuje dopiero po dwóch dniach leżakowania w lodówce lub w chłodnej spiżarni. Można oczywiście upiec trochę cieńsze placki, wtedy cały proces trochę przyspieszy.

Składniki:

Ciasto: 50 dag mąki

50 dag cukru (ja dałam trochę mniej)

20 dag masła

2 jajka

2 łyżki sody

2 łyżki miodu

Masa orzechowa: 20-30 dag orzechów

10 dag masła

2 łyżki miodu

Krem: 1 szklanka cukru

1/2 l mleka

1 łyżka mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

kostka masła

3 łyżki wódki (jeżeli ciasta nie będą jadły dzieci)

Przygotowanie ciasta:

Rozpuść miód, rozprowadź w nim sodę. Ze wszystkich składników wyrób ciasto - powinno być raczej luźne. Podziel je na dwie części.

Przygotowanie masy orzechowej:

Orzechy, masło i miód podgrzej na wolnym ogniu, mieszając.

Ciasto rozłóż na dwie jednakowe blachy. Na jeden placek wyłóż masę orzechową, następnie upiecz oba placki w temperaturze 170 stopni (około 15-20 minut).

Przygotowanie kremu:

Cukier rozpuść w mleku, zagotuj. Mąkę rozprowadź w odrobinie zimnego mleka, wlej na gotujące się mleko, zagotuj budyń. Pozostaw masę do ostygnięcia.

Masło utrzyj, dodawaj po trochu masę budyniową oraz wódkę.

Ostudzone placki przełóż kremem, następnie owiń folią spożywczą i wstaw na 24 godziny do lodówki lub chłodnej spiżarni.

Zdjęcie - Miodownik z orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kalafior gotowany w sosie pomidorowym
1

Kalafior gotowany w sosie pomi…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Kiszone  cytryny
1

Kiszone cytryny

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Grillowane banany i lody jogurtowe z kardamonem

Grillowane banany i lody jogur…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wegańskie brownie z batatów z truskawkami

Wegańskie brownie z batatów z…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Ciasto kruche z truskawkami i pianką budyniową

Ciasto kruche z truskawkami i…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tort Czarny Las

Tort Czarny Las

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Kawa bananowo-karmelowa i jak zrobić karmel
2

Kawa bananowo-karmelowa i jak…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Młoda kapusta zapiekana w beszamelu

Młoda kapusta zapiekana w besz…

Dzi Dzi
karmelowy

Tarta z budyniem z mleka kokosowego i wiśniami
2

Tarta z budyniem z mleka kokos…

figmara figmara
figowe smaki

Śniadanie w słoiczku dla kawosza
2

Śniadanie w słoiczku dla kawos…

aronia aronia
Wiem co jem

Tosty francuskie z twarożkiem z nerkowców i rabarbarem

Tosty francuskie z twarożkiem…

food² food²
Food Square

Razowe babeczki z truskawkami

Razowe babeczki z truskawkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka