Mini serniko-brownies z wiśniami

Słodko-kwaśne maleństwa, które są połączeniem moich ulubionych ciast- brownies i sernika.Upieczone w maleńkich babeczkowych foremkach są podzielne i dużo milsze dla oka, niż ciasto upieczone w dużej blasze.

Mini serniko-brownies z wiśniami/przepis własny, na 18 sztuk/
- 200 g gorzkiej czekolady- 200 g masła,- 250 g twarogu - 3/4 szklanki cukru,- 4 jajka- 120 g mąki- 1łyżeczka mąki ziemniaczanej- 1 łyżeczka cukru waniliowego- mały słoiczek wiśni z kompotu

Twaróg mielę, dodaję do niego jajko, łyżeczkę mąki ziemniaczanej oraz łyżeczkę cukru waniliowego, dokładnie miksuję i odstawiam.Czekoladę i masło rozpuszczam w kąpieli wodnej. Jajka miksuję z cukrem, dodaję ostudzoną czekoladową miksturę oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszam wszystko za pomocą miksera.Do każdej z małych foremek nakładam 1 łyżkę czekoladowej masy oraz 1 łyżkę twarogowej, na samym końcu wkładam 3 wiśnie z kompotu. Moje mini serniko-brownies piekę przez 20 minut w 170 st C. (z termoobiegiem)Podaję dobrze schłodzone.Smacznego!

Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!
______________________________♥____________________________