Mięciutki schab w sosie własnym

Idealny obiad dla całej rodziny! Soczysty i mięciutki schab w sosie własnym! Zapisz sobie ten przepis!

Składniki na mięciutki schab w sosie własnym:

• 🤌5 plastrów schabu,
• 🤌łyżka pieprzu ziołowego,
• 🤌sól,
• 🤌olej Kujawski 3 Ziarna,
• 🤌2 pokrojone w większą kostkę cebule,
• 🤌pokrojona w większą kostkę czerwona cebula,
• 🤌4 lekko rozgniecione ząbki czosnku,
• 🤌1,5 litra wody,
• 🤌garść świeżego tymianku,
• 🤌łyżeczka papryki wędzonej,
• 🤌łyżeczka soli,
• 🤌100 ml śmietanki 30%,
• 🤌łyżka mąki pszennej,

Jak przyrządzić mięciutki schab w sosie własnym?

👉Schab rozbijamy delikatnie z obu stron i przyprawiamy pieprzem oraz solą.

👉Na patelni rozgrzewamy olej Kujawski 3 Ziarna i smażymy schab z obu stron na złoto-brązowy kolor.

👉Usmażone mięso zdejmujemy, wrzucamy warzywa i smażymy, aż się zarumienią.

👉Dodajemy mięso, zalewamy wodą, wsypujemy świeży tymianek, paprykę wędzoną, sól i dusimy pod przykryciem przez 70 minut. Po tym czasie wyjmujemy mięso, a sos przelewamy i przecieramy przez sito.

👉Przetarty sos wlewamy na patelnię i zagęszczamy śmietanką wymieszaną z mąką – wrzucamy mięso i zagotowujemy.

👉Całość podajemy z ziemniakami, mizerią i buraczkami.

Liczba porcji:
Czas przygotowania:
Stopień trudności: