Mazurek z kokosem i marcepanem

Zdjęcie - Mazurek z kokosem i marcepanem   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Trochę odmienny mazurek od tych tradycyjnych - bardzo słodkich, na kruchym spodzie mocno kokosowy z nutką marcepanu - polecam.

Na ciasto:
  • 100 g masła
  • 50 g smalcu
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kakao
  • 240 g mąki pszennej

Wszystkie składniki połączyć i zagnieść na jednolite ciasto, zawinąć w folie i włożyć do lodówki na ok godzinę lub więcej.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć blaszkę wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia,  podziurkować widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika i podpiec w 180 C  ok 10 minut.

masa:
  • 100 g masy marcepanowej mocno schłodzonej lub nawet zamrożonej (startej na wiórki)
  • 5 białek
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 1 szklanka cukru

W międzyczasie białka ubić na sztywno stopniowo dodając cukier na końcu wymieszać delikatnie z wiórkami kokosowymi oraz startym marcepanem i wyłożyć na podpieczone ciasto, wstawić ponownie do piekarnika na ok 20 - 25 minut do zrumienienia się bezy.Wystudzić.

Smacznego 

Wydrukuj przepis

Zdjęcie - Mazurek z kokosem i marcepanem   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Życzę wszystkim spokojnych, pogodnych Świąt oraz mokrego dyngusa ... :-)

Przepisy z tych kategorii

 Babka waniliowa na jogurcie

Babka waniliowa na jogurcie

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Babka drożdżowa Neli
8

Babka drożdżowa Neli

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Kruche z jagodami i bezą

Kruche z jagodami i bezą

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sernik na zimno bez cukru
1

Sernik na zimno bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kruche ciasto z budyniem i truskawkami - Jak zrobić
2

Kruche ciasto z budyniem i tru…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto oreo z truskawkami i czekoladą
2

Ciasto oreo z truskawkami i cz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Babka cytrynowa z glazurą mango
1

Babka cytrynowa z glazurą mang…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka piaskowa bez miksera
2

Babka piaskowa bez miksera

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wielkanocna babka maślana z lukrem i kruszonką
2

Wielkanocna babka maślana z lu…

food² food²
Food Square

Cytrynowa babka majonezowa z polewą
2

Cytrynowa babka majonezowa z p…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Babka miodowo-kokosowa ze skórką cytryny
1

Babka miodowo-kokosowa ze skór…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pyszna babka z masłem orzechowym i czekoladą
1

Pyszna babka z masłem orzechow…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki