Mazurek pełen ziaren

Dziś wpadłam na pomysł upieczenia mazurka składającego się w większości z ziaren i suszonych owoców. Substancją sklejającą mój wypiek jest dodatek masła, cukru i miodu. To świetna i o wiele zdrowsza alternatywa klasycznego mazurka, zachęcam do spróbowania.



/ przepis własny, składniki na 1 mazurek/
- 100 g płatków owsianych (użyłam zwykłych, mogą też być górskie)
- 50 g ekspandowanych nasion amarantusa, ryżu i prosa
- 50 g masła
- 40 g cukru
- 30 g miodu
- 30 g owoców suszonych ( u mnie: żurawina i suszone morele)
W rondelku rozpuścić masło i miód.
Do miski wsypać ziarna i płatki owsiane, dodać cukier, wlać rozpuszczoną masę miodowo-maślaną.
Wymieszać dokładnie wszystko za pomocą łyżki lub silikonowej szpatułki.



Płaską blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć na nią masę.
Dbając o to, aby przypominała prostokąt.


Piekarnik nastawić na 180 stopni C. i piec w nim mazurek przez ok. 15 minut.
Wyjąć, jeszcze ciepły pokroić na kwadraty.
Zupełnie ostudzić.

Smacznego!:)

 



Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze

______________________________♥____________________________