Mazurek bez pieczenia

Od razu uprzedzam , że nie pomyliły mi się święta ;-) Mazurek , to co prawda tradycyjne ciasto wielkanocne , ale ten jest dość nietypowy , więc śmiało można go wypróbować również na Boże Narodzenie. Powinien przypaść do gustu zwłaszcza wielbicielom wyrobów czekoladowo - kakaowo - bakaliowych z dodatkiem mielonych herbatników. Sama zaliczam się do tej grupy osób , więc postanowiłam wykorzystać dwa "nadliczbowe" wafle i sporządzić ciasto z tego przepisu , dodam , że już nie pierwszy raz.
Jedynym utrudnieniem będzie tu ubijanie jajek na parze (sama tego nie lubię) , ale ciasto jest naprawdę smaczne , więc warto się poświęcić :-)

Składniki:
- 2 wafle
- po 15 dag masła i dobrej margaryny
- 25 dag cukru pudru
- 3 jaja
- 4 paczki herbatników
- 10 dag orzechów
- 10 dag rodzynków
- 2-3 łyżki kakao
- 1/2 tabliczki posiekanej czekolady (według mnie można nie dodawać)

Jaja ubić z cukrem pudrem na parze (woda ma być gorąca , ale lepiej żeby się nie gotowała , wtedy masa powoli będzie się ogrzewać i nie skrystalizuje się na ściankach naczynia) , ostudzić. Masło z margaryną utrzeć , dodawać stopniowo masę jajeczną. Następnie dodawać zmielone herbatniki , kakao , rodzynki , zmielone lub posiekane orzechy , czekoladę i dobrze wymieszać. Masę równomiernie rozłożyć na waflu i przykryć drugim.

Polewa:
- 1/2 szkl. śmietany
- 1 szkl. cukru
- 4 łyżki kakao

Śmietanę zagotować z cukrem i od czasu do czasu mieszając gotować 15 minut. Lekko przestudzić (ok. 10 minut) , dodać kakao i jeszcze ciepłą polewą posmarować ciasto. Podawać schłodzone , od razu po wyjęciu z lodówki.

Przepisy z tych kategorii

Bajaderki w wersji mini czyli przegląd tygodnia
1

Bajaderki w wersji mini czyli…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Blondies z mascarpone i żurawiną

Blondies z mascarpone i żurawi…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Czekoladowo-orzechowe ciasto z kaszy jaglanej

Czekoladowo-orzechowe ciasto z…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Tort bezowy z kremem czekoladowym
2

Tort bezowy z kremem czekolado…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Fit ciasto czekoladowe
2

Fit ciasto czekoladowe

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Brownie z dynią (wegańskie)
1

Brownie z dynią (wegańskie)

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Przepisy z tych kategorii

Mazurek daktylowo-chałwowy
1

Mazurek daktylowo-chałwowy

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Babeczki do święconki- najszybsze, najlepsze!
1

Babeczki do święconki- najszyb…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tradycyjny mazurek kajmakowy
1

Tradycyjny mazurek kajmakowy

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Mazurek Matcha
1

Mazurek Matcha

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Babka majonezowa z szafranem
2

Babka majonezowa z szafranem

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Babka ucierana z mlekiem skondensowanym
1

Babka ucierana z mlekiem skond…

ilovebake ilovebake
I Love Bake