Marchew z porem w mleku kokosowym
przepis:
1 marchew
kawałek pora
200 ml mleka kokosowego
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
po szczypcie pieprzu cayenne i curry
1 łyżka oleju
Marchew obrać, opłukać, pokroić w plasterki.
Biała część pora opłukać, pokroić w krążki.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić zmiażdżony ząbek czosnku, chwilę smażyć.
Następnie dodać marchew i por. Smażyć razem chwilę, potem dodać mleko kokosowe i przyprawy.
Dusić aż warzywa będą al dente.
Podawać z ryżem jaśminowym.
