Marchew po koreańsku


Okazuje się, że można przez tydzień nie wychodzić z domu na zakupy. Kwarantanna może przyczynić się do pobudzenia naszej kulinarnej kreatywności. Przygotowujemy nasze posiłki z tego co mamy w domu. Jak ktoś napisał: tak, te zapasy, co się je zrobiło na kwarantanne, to już można zacząć zjadać;) Trzymajcie się zdrowo moi kochani, jedzcie wartościowe posiłki i nie wychodźcie bez potrzeby z domu. Zostawiam Was z przepisem na tę prostą surówkę bo jest pyszna i liczę że macie w swoich zapasach marchewkę.
Zdjęcie - Marchew po koreańsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
500 g marchwi
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka czerwonego octu winnego
2 duże ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki oleju słonecznikowego
1/2 cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, uprażonych i utłuczonych w moździerzu
1 łyżeczka nasion kolendry, uprażonych i utłuczonych w moździerzu
1 papryczka chili, drobno posiekana


Przygotowanie: Marchew trzemy na tarce julienne lub kroimy w wąskie słupki, mieszamy z solą i odstawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej. Dodajemy cukier, ocet, czosnek i chili, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w cienkie plasterki cebulę oraz utłuczony w moździerzu koper i kolendrę. Smażymy około 5 minut na niewielkim ogniu, a następnie dodajemy do marchwi i mieszamy.
Zdjęcie - Marchew po koreańsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Marchew po koreańsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kimchi (kimczi) - pikantna kiszonka z Korei
2

Kimchi (kimczi) - pikantna kis…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Frijoles Negros z  ryżem
1

Frijoles Negros z ryżem

upl upl
Niebo w gębie

Szparagi pieczone z cytryną, czosnkiem i tymiankiem

Szparagi pieczone z cytryną, c…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Makaron ze szparagami, cukinią i mascarpone

Makaron ze szparagami, cukinią…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron ze szparagami
1

Makaron ze szparagami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka brokułowa z jajkami i szynką
2

Sałatka brokułowa z jajkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Pieczone bataty ze szparagami i ciecierzycą
1

Pieczone bataty ze szparagami…

food² food²
Food Square

Jarzynowa z młodą kapustą i kalarepą

Jarzynowa z młodą kapustą i ka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z kapusty pekińskiej i sosu farmerskiego
1

Surówka z kapusty pekińskiej i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pasta pieczarkowa o smaku pasztetowej

Pasta pieczarkowa o smaku pasz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Trufle kokosowo-daktylowe z tofu
1

Trufle kokosowo-daktylowe z to…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowaną cukinią i fetą
1

Sałatka z grillowaną cukinią i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy